Control microbiológico y análisis de alimentos

En ADALID LABORATORIOS realizamos análisis microbiológicos para evaluar la seguridad, la calidad higiénica y la vida útil de los alimentos. Adaptamos cada plan analítico al tipo de producto, su proceso de elaboración, las condiciones de conservación y los requisitos legales aplicables.

Entre los principales parámetros y servicios que ofrecemos se encuentran:

• Detección de Salmonella spp.
• Detección y recuento de Listeria monocytogenes.
• Recuento de Escherichia coli.
• Recuento de enterobacterias.
• Recuento de coliformes.
• Recuento de estafilococos coagulasa positivos.
• Recuento de enterococos.
• Recuento de colonias aerobias.
• Estudios de vida útil.
• Caracterización de alimentos listos para el consumo.
• Valoraciones nutricionales.

ADALID LABORATORIOS dispone de sistemas de gestión certificados conforme a las normas UNE-EN ISO 9001:2015 y UNE-EN ISO 14001:2015, con alcance a la realización de análisis microbiológicos de alimentos.

Nuestros controles se diseñan teniendo en cuenta los criterios de seguridad alimentaria y de higiene de los procesos establecidos en el Reglamento (CE) n.º 2073/2005, así como otros requisitos legales y especificaciones aplicables a cada producto.