Seguridad Alimentaria

Seguridad alimentaria y sistemas de autocontrol

En ADALID LABORATORIOS ayudamos a empresas y establecimientos alimentarios a garantizar la seguridad de sus productos, cumplir la normativa sanitaria y mantener bajo control los riesgos asociados a su actividad.

Diseñamos, implantamos y actualizamos sistemas de autocontrol adaptados a las características de cada empresa.

Asesoramiento adaptado a cada empresa

Nuestro equipo técnico realiza un estudio previo de las instalaciones, los procesos y los productos elaborados para desarrollar un sistema de autocontrol práctico, eficaz y ajustado a las necesidades reales de cada actividad. Además, ofrecemos seguimiento técnico, revisión de registros, actualización de la documentación y asistencia ante inspecciones sanitarias.

ADALID LABORATORIOS dispone de las certificaciones UNE-EN ISO 9001:2015 y UNE-EN ISO 14001:2015, con alcance a la implantación de sistemas de autocontrol alimentario en la industria alimentaria.

Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA)

Autocontrol alimentario

Requisitos Simplificados de Higiene (RSH)
Planes Generales de higiene (PGH)
Diseño e implantación APPCC
Estudio y gestión de alérgenos
Gestión información alimentaria
Diseño Registros de actividad
Fichas Técnicas y Diagramas de Flujo
Valoraciones nutricionales
Estudios de vida útil de los alimentos
Formación de manipuladores
Planes de limpieza y desinfección
Sistemas de trazabilidad
Gestión de alertas alimentarias

Seguimiento del sistema

Verificaciones de sistemas implantados
Revisión de prácticas correctas de higiene
Asesoría en general y apoyo tras auditorías de Sanidad
Gestión No conformidades Auditorías Sanidad
Acompañamiento auditorías sanidad
Toma de muestras y análisis microbiológicos de alimentos y superficies

¿Necesitas garantizar la seguridad alimentaria de tu negocio?

Diseñamos, implantamos y actualizamos sistemas APPCC, Planes Generales de Higiene y sistemas de autocontrol adaptados a tu actividad. También realizamos auditorías, formación, gestión de trámites sanitarios y asistencia ante inspecciones para que tu empresa cumpla la normativa de forma sencilla y eficaz.